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El clima en el valle de Uco

Las temperaturas mínimas para los meses de invierno rondan los -6 º, mientras que en las noches de verano pueden registrarse mínimas de hasta 8 º en los meses de Diciembre y Enero, en tanto durante el día se registran máximas de hasta 35 º.

Esta gran amplitud térmica diaria favorece la síntesis de compuestos fenólicos, lo que determina características inigualables para la producción de varietales finos, logrando tintos de alta expresión y concentración. Y vinos blancos de aroma intenso y de marcada elegancia.

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